À propos de la mission Pour notre client, un restaurant à fort potentiel, nous recherchons son futur Directeur(trice) de la restauration pour un poste à pourvoir dès que possible en CDI. Véritable chef d'orchestre de l'exploitation, vous garantissez la qualité de l'accueil, la satisfaction des clients, la performance économique et la bonne coordination des équipes. Vos missions : - Manager, fédérer et faire grandir les équipes. - Être présent sur les services afin d'accompagner les équipes et garantir la satisfaction des clients. - Organiser l'exploitation quotidienne : plannings, procédures et coordination des services. - Piloter les achats, les fournisseurs et les stocks. - Suivre les indicateurs de performance, la masse salariale et le chiffre d'affaires. - Optimiser les coûts et développer la rentabilité de l'établissement. - Coordonner les groupes et les événements avec le Responsable Commercial & Événementiel. - Être force de proposition pour améliorer en permanence l'organisation et la qualité de service. Recrutement en toute confidentialité. Infos : *** (voir postuler) - *** (voir postuler) Rythme de travail : - Travail en horaires décalés Rémunération & Avantages Rémunération : 40 000 EUR - 45 000 EUR par an Avantages : - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre applicationundefined Profil recherché - Expérience : Entre 24 mois et 5 ans Certificats requis - Aucun certificat requis