2 postes à pourvoir : - Chef(fe) de Partie Froid - Chef(fe) de Partie Pâtisserie Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous devrez : - Assurer la coordination de la mise en place des DEUX espaces de restauration (restaurant traditionnel + snack) - Collaborer adroitement avec le Chef pour l'élaboration des plats (tous faits maison) - Assurer les postes chauds, froids et desserts en fonction des urgences et besoin de remplacement - Surveiller les stocks et anticiper la liste des commandes - Remplacer le chef en cas d'absence - Savoir cuisiner Qualités humaines indispensables du poste : calme, communication, savoir manager une équipe de 5 personnes. Compétences essentielles : réaliser des plats faits maison, élaborés à base de produits frais. Savoir remplacer n'importe quel poste au pied levé. Restaurant/Snack sur les pistes de ski. Service uniquement le midi, journée continue. Poste logé + 1 repas le midi.