Offre n° 214LXTZ
Cuisinier (H/F)

69 - OULLINS PIERRE BENITE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 septembre 2026

Le CAFE CHARMANT recrute un Cuisinier/ commis/ Chef de partie H/F. Présentation du poste : Poste garde-manger, petit déjeuner, goûter l'après-midi . 50 couverts en moyenne par service. Equipe de trois personnes en cuisine (chaud, garde-manger, pâtisserie ) Horaire en CONTINU : 39H par semaine. - Mercredi , jeudi, vendredi : 8H00 à 15H00 - Samedi, dimanche : 8H00 à 18H15 - Repos lundi, mardi. 3 semaines de vacances en août 2 semaine à Noel Votre mission : Cuisine de saison à base de produit frais, 100% maison. - Mise en place, réalisation de recettes à base de produits brut ; - Dressage des plats ; - Participation à l'élaboration des nouveaux plats de la carte (5 changements de cartes par an) ; - Plonge ; - Réception des marchandises ; - Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros
Indemnité transports
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison