- Gérer un poste de production en autonomie (chaud, froid, selon profil) - Assurer la préparation et l’envoi des plats - Encadrer et accompagner les commis de cuisine - Veiller au respect des fiches techniques et des standards - Garantir la qualité et la régularité des plats - Participer à la mise en place et à l’organisation de la cuisine - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité Profil recherché: - Expérience confirmée en tant que chef de partie - Maîtrise des techniques culinaires - Capacité à travailler en autonomie et en équipe - Organisation, rigueur et réactivité - Sens du détail et exigence sur la qualité - Bonne gestion du stress en période de service Conditions : - CDD saisonnier - Démarrage : immédiat - Fin de contrat : fin août ou fin septembre selon activité - Contrat 39h annualisées (pouvant aller jusqu’à 44h selon l’activité) - Rémunération : A définir - Cadre de travail attractif et ambiance dynamique Pourquoi rejoindre ce projet ? - Participer à une ouverture de restaurant - Intégrer une équipe en construction - Évoluer dans un environnement dynamique et qualitatif