POSTE : Assistant Manager en Restauration - Alternance H/F DESCRIPTION : Tu es passionné(e) par la restauration, le management et la relation client ? Tu veux évoluer dans un environnement dynamique tout en préparant ton diplôme ? Cette opportunité est faite pour toi ! Dans le cadre d'un partenariat avec Athena Business School, nous recrutons un(e) alternant(e) Assistant(e) Manager en restauration pour rejoindre une équipe motivée et en pleine activité. Véritable bras droit du manager, tu participeras à la gestion quotidienne de l'établissement : - Accueil et satisfaction des clients - Encadrement et animation de l'équipe - Organisation du service (salle / cuisine) - Gestion des plannings et coordination des équipes - Suivi des stocks et gestion des commandes - Veille au respect des normes d'hygiène et de qualité - Participation au développement du chiffre d'affaires Ta formation Ce poste est proposé en partenariat avec Athena Business School, école spécialisée dans les formations professionnalisantes. - Rythme d'alternance adapté - Accompagnement personnalisé - Formation concrète et professionnalisante Pourquoi nous rejoindre ? - Une expérience enrichissante dans un secteur en constante activité - Des responsabilités concrètes dès le début - Un véritable apprentissage du management - Une évolution possible vers des postes à responsabilité - Un environnement dynamique et formateur PROFIL : - Tu souhaites intégrer une formation en alternance (type BTS MCO, NDRC ou GPME) - Tu es dynamique, réactif(ve) et tu aimes le travail en équipe - Tu as le sens du service et une bonne gestion du stress - Tu possèdes un bon relationnel et un esprit de leadership - Une première expérience en restauration est un plus