Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement dactifs hôteliers. De lacquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier. Réveiller lâme de lieux endormis, inventer du jamais-vu , vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble lhospitalité de demain. Ce quil doit y avoir sur votre CV ? De lenvie, de lénergie et de la bonne humeur. Inspiré par les pins du bord de mer baulois et larchitecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues simprègne de la nature environnante, en référence à larbre, symbole de vitalité et délégance. Cet hôtel 4 étoiles, sancre dans lhistoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation darbres en 1810. Pensé comme un lieu fonctionnel et durable, lhôtel sorganise autour dun bar central, rappelant un tronc solide et accueillant. Les matériaux nobles et bruts inspirés par la terre et le bord de mer se marient à des touches sportives et colorées évoquant la dynamique de la côte Atlantique. Le restaurant et le bar, ainsi que les trois salles de séminaires et le spa (doté dune piscine intérieure), reflètent cette approche. Dans les étages supérieurs, les 101 chambres, dont 4 grandes suites, offrent un cadre calme et reposant, dans une atmosphère aérée et lumineuse. Le jardin intérieur vient compléter lensemble en apportant une touche de nature au cœur de lhôtel. Missions : Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues. Pour son ouverture en juin 2026, lHôtel Les Cimes Bleues**** recrute 2 Commis de Cuisine (H/F) afin de créer la brigade de son restaurant italien. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, et intégré(e) à une équipe dune dizaine de collaborateurs, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des standards de qualité et dhygiène de létablissement. Aussi, vous serez en charge des missions suivantes : Participer à la mise en place quotidienne de la cuisine. Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage, préparation des ingrédients). Assister à la réalisation des plats selon les fiches techniques et les consignes du Chef. Participer au dressage des plats avant envoi. Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail. Appliquer strictement les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service en cuisine. Mission spécifique liée à louverture de létablissement prévue en juin 2026 : Participer à la mise en place initiale de la cuisine avant louverture (organisation des postes, rangement du matériel, réception des marchandises). Sapproprier les recettes, méthodes de travail et standards du restaurant dès le lancement. Contribuer à la réussite des premiers services et à limage du restaurant italien dès son ouverture. Profil Et vous ? Professionnel(le) aguerri(e), vous possédez un réel intérêt pour la cuisine italienne. Vous êtes décrit(e) comme quelquun dorganisé et rigoureux. Vous savez gérer le rythme dun service. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine italienne. Alors nattendez plus et rejoignez les équipes ! Rémunération de 2 062.45 euros brut mensuel pour 169 heures mensuel. Poste à pourvoir en CDI, à compter du mois de juin 2026. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.