POSTE : Chef de Partie Chaud - Froid H/F DESCRIPTION : Vous aimez orchestrer la précision du chaud et la fraîcheur du froid ? Au sein du restaurant Opulence, vous intervenez au coeur du service, en cuisine, pour assurer la qualité et la régularité des préparations. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef et l'équipe pour garantir des assiettes soignées et un envoi fluide. Vos missions principales : - Préparer et dresser les plats chauds et froids selon la carte - Organiser le poste de travail avant et après chaque service - Contrôler la cuisson, les assaisonnements et la présentation - Gérer les stocks - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité en permanence Ce poste requiert rigueur, coordination et sang-froid pendant les heures de service. PROFIL : Vous appréciez le travail en équipe et savez garder votre calme dans l'intensité du service. - Formation en cuisine et première expérience en restauration confirmée - Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage - Sens aigu du goût et du détail - Organisation et réactivité dans l'exécution - Esprit collectif et bon relationnel avec la brigade