POSTE : Chef-Gérant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Provence, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'un établissement EHPAD de 90 résidents situé à MARSEILLE 13ème (13013) Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) - Maîtriser le budget du restaurant - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe (une vingtaine de textures modifiées) - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Connaissances des textures modifiées exigée Aisance obligatoire avec les outils informatiques Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet 35h - Rythme de travail : 1 semaine de 4j (10h/jour) et 1 semaine de 3j (10h/jour) - Travail 1 we sur 2 Vos avantages : - Salaire proposé 2500€ brut/mois + Prime Pac(60€ brut/mois) + Prime Psm (30€ brut/mois) + Prime we (35€ brut/mois) + 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :