Description du poste : Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes en charge de :***La gestion de la production des repas chauds pour les patiens et le selfs (250 couverts/jour) ;***La confection des plats dans le respect des fiches techniques ;***La prise en charge des régimes spécifiques des patients ;***L'organisation et préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité***Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.***Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix. Description du profil :***Vous êtes un cuisinier confirmé et autonome, de formation BEP/CAP cuisine ; * Vous avez une expérience significative sur un poste similaire et goût prononcé pour transmettre votre savoir-faire ; * Vous êtes passionné(e) par votre métier, avec un esprit d'équipe et une grande polyvalence ; * Votre capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service de grande envergure seront des atouts essentiels Si vous êtes motivé(e), dynamique et à la recherche d'un environnement de travail stimulant, n'hésitez pas à postuler !