POSTE : Chef de Partie - Brasserie Rosalie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e)Chef(fe) de partie H/F, pour la BARSSERIE ROSALIE ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village" Descriptif du poste : - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) PROFIL : - Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - Bon(ne) gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.