POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Un restaurant gastronomique situé à Lyon recherche un Maître d'Hôtel (H/F) en CDI. Au sein d'un établissement réputé pour son exigence et la qualité de son service, vous aurez la responsabilité d'encadrer une équipe de 6 personnes et d'assurer un service fluide et raffiné pour environ 40 couverts par service. Garant de l'expérience client, vous veillerez à la parfaite coordination entre la salle et la cuisine, tout en incarnant l'élégance et l'excellence du restaurant. Missions principales - Superviser, animer et encadrer l'équipe de salle (6 personnes). - Assurer un service de qualité en veillant au confort et à la satisfaction des clients. - Coordonner le bon déroulement du service en lien avec la cuisine. - Organiser les plannings et former l'équipe aux standards de l'établissement. - Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle. - S'assurer du respect des procédures et des exigences de l'établissement. Localisation : Lyon, France Rémunération : 2 700 € net + avantages Contrat : CDI, temps plein Établissement : Restaurant gastronomique - 40 couverts par service - équipe de 6 personnes à manager PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel, idéalement en restauration gastronomique. - Excellentes compétences managériales et sens du leadership. - Grande aisance relationnelle et sens du détail. - Connaissance des vins et des accords mets-vins. - Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapidement.