Descriptif du poste: Gestion et organisation des chambres de mûrissage : * Assurer le bon fonctionnement des chambres de mûrissage. * Organiser les chambres de mûrisserie en fonction des cycles produits et des plannings de ventes.  * Garantir le First In First Out Gérer les stocks Qualité et traçabilité des produits : * Garantir le respect des cahiers des charges de nos clients et le respect de nos spécifications produits * Maîtriser et garantir la traçabilité des produits. * Identifier et remonter tout dysfonctionnement ou anomalie à la hiérarchie. Maintenance et Hygiène : * Assurer un suivi de l'entretien des mûrisseries et les nettoyages des mûrisseries. * Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans l'entrepôt. Collaboration et communication : * Assurer une communication avec les autres responsables de service pour le bon fonctionnement de la préparation des produits et la satisfaction finale de nos clients. * Etre force de proposition pour la création de tout document nécessaire au bon fonctionnement du poste. * Etre pro-actif dans le développement de la structure et la formalisation des procédés de mûrissage. Cette liste de missions est non exhaustive et peut évoluer.  Profil recherché: Profil Compétences théoriques * Connaissance de l'organisation générale et du fonctionnement de l'établissement * Connaissance générale des fruits et légumes  Maîtrise de la qualité des fruits et légumes et des techniques d'agréage * Connaissances des techniques de mûrissage des fruits, surtout avocat/mangue * Connaissance de la méthode HACCP * Bonne maîtrise des techniques bureautiques * L'anglais est un plus * Niveau CAP, BAC, BTS ou a minima justification des acquis professionnels * Permis CACES 3 minimum   Savoir-faire opérationnel * Bonne expression orale et écrite * Excellent relationnel  * Aptitude au travail en équipe * Maîtrise des outils de bureautiques (Word, Excel, PowerPoint.) * Utilisation des modes de communication (téléphone, fax, messagerie, agenda électronique.) * Analyse et gestion des demandes d'information. * Capacité d'organisation, polyvalence * Maîtrise de la communication en anglais opérationnel Savoir-faire comportementaux * Discrétion, sens de la confidentialité * Bon relationnel * Forte capacité d'organisation, rigueur et méthode