POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez le Restaurant Le R au Casino de ROYAT ! Une brasserie conviviale et créative dans un cadre magique. Laissez-vous surprendre par son expérience 360 ° ! « Donner une chance à l'imprévu » LE CASINO DE ROYAT RECRUTE UN SOUS CHEF DE CUISINE (H/F) Vous êtes passionné par votre métier ? Vous cherchez à évoluer professionnellement au sein d'une entreprise solide et pérenne qui vous offrira l'opportunité d'évoluer pour exceller dans votre domaine ? Venez apporter votre énergie ! Missions : - Manager notre équipe stable de cuisine, suivre et coordonner la mise en place du service et son bon déroulement - Proposer un travail de recherche et concourir à la création de nouveaux plats et de nouvelles recettes (avec le Chef). - Respecter et élaborer les fiches techniques, respect des normes d'hygiènes et sanitaires - Réaliser les commandes de réassort cuisine et gestion des stocks - Etre capable de gérer le personnel (planning/remplacement) Profil recherché : Expérience de 3 à 5 ans minimum en cuisine. Etre en capacité d'intégrer et manager une équipe, savoir gérer les activités à flux tendues Qualités requises : aisance relationnelle, autonomie Temps de travail : 35H/semaine badgé. 2 jours de repos consécutifs non fixe. Toute heure supplémentaire est récupérée et/ou payée. Horaires d'ouverture : Ouverture 7jour/7 365jours dans l'année. Amplitude horaire : Selon les besoins du service (journée, coupure, soir, weekend, jour férié) Rémunération : A partir de 2 100 € brut/mensuel selon profil et expérience Avantages : - Prime individuel sur objectif (jusqu'à 100 € brut/mois) au bout de 3 mois d'anciennetés - Restauration sur place (reste à charge 0.95 € net/repas) - Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 77 % en isolé - Participation aux bénéfices - Comité d'entreprise Fidèles à nos valeurs et conformément à nos engagements, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Alors si vous êtes intéressé, nous aurons plaisir de vous rencontrer ! Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap. A partir de 2 100 € mensuels bruts PROFIL :