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Second / Seconde de cuisine (H/F) 44 - PORNIC
Offre n° 2711411
Second / Seconde de cuisine (H/F)
44 - PORNIC - Localiser avec Mappy
Publié le 22 août 2024
Description du poste : Vos missions sont les suivantes : - Faire rêver notre clientèle et partager les valeurs du Domaine à travers nos plats, - Etre responsable de la cuisine en l'absence du chef de cuisine - Gérer les stocks et les commandes - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser les plats de la carte - Vérifier les préparations (dégustation et rectification) - Dresser et envoyer les plats - Co-élaborer les fiches techniques des nouveaux plats - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien - Veiller au bon entretien du matériel et des locaux***Nous comptons sur vous pour :***Mettre en lumière notre philosophie, * Travailler quotidiennement en parfaite harmonie avec toutes les équipes : jardin, salle, réception, etc, * Transmettre votre expérience aux apprentis et susciter des vocations, * Continuer à coconstruire l'histoire du Domaine en partageant votre passion et votre créativité, Description du profil : "ESPRIT D'OUVERTURE ET OUVERTURE D'ESPRIT"***Riche d'expériences réussies en qualité de Second(e) de cuisine, vous souhaitez participer à notre nouvelle aventure culinaire en bord de mer ?***Vous rêvez de travailler sur un Eco-Domaine où l'on produit une grande partie de nos légumes ?***Consommer à l'endroit même où l'on produit ; ne pas créer de déchet ou s'en servir comme ressource. telle est aussi votre façon de penser ?***Alors cette offre est pour vous !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 34000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
L'ECO-DOMAINE DE LA FONTAINE AUX BRETONS au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* de 43 chambres, d'un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux.***Rejoin...
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