POSTE : Boulanger CDI H/F DESCRIPTION : Créée en 1991 au coeur des Alpes, Pain de Belledonne est une PME agroalimentaire 100% bio qui fabrique pains, biscuits et chocolats depuis plus de 30 ans. Avec environ 150 salariés, 4 fournils artisanaux, 2 sites industriels et un chiffre d'affaires d'environ 21 M€, l'entreprise est un acteur historique du réseau spécialisé bio en France. Belledonne, c'est aussi un collectif engagé : 86% de farines locales, 62% de matières premières équitables, 79% de l'offre en vrac et le label BioEntrepriseDurable depuis 2021. Trois marques portent ce projet : Belledonne (réseau bio spécialisé), La Source des Pains (grande distribution) et Alpicime (tourisme montagne). VOTRE MISSION Rattaché(e) au Responsable de site, après une formation à nos méthodes, vous participerez à toutes les étapes : - Effectuer le pétrissage - Façonner les pâtons à la main - Contrôler la levée des pains - Lamer les pains - Cuir les pains - Contrôler la qualité des produits finis - Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés - Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail - Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, solidaire et motivée, où chacun compte. CONDITIONS - CDI - Temps complet annualisé - Majoration nuit / dimanche / férié - Indemnités paniers + indemnité d'habillage - Temps de pause rémunérés - Heures supplémentaires payées ou récupérables - Formation en binôme dès l'arrivée Horaires et rythme de travail - Horaires du dimanche au lundi avec un jour fixe de repos (le samedi) + 1 autre jour - Travail 5 jours / 7 - Repos : samedi + un autre jour. Au moins 2 jours consécutifs dans le mois. - Contrat annualisé : 35 h en moyenne AVANTAGES - Mutuelle prise en charge à 50 % (ayants droit inclus) - 13e mois progressif (40 % à 1 an, 70 % à 2 ans, 100 % à 3 ans) - Avantages CSE - Une équipe enthousiaste, bienveillante et passionnée POURQUOI NOUS REJOINDRE Parce que nos valeurs sont fortes et vécues au quotidien : - 100 % BIO depuis toujours - Qualité et plaisir gustatif - Relations directes avec les paysans - Fabrication française - Sincérité et transparence Ici, vous trouverez un environnement où votre travail a du sens et où votre savoirfaire est valorisé. Si vous voulez exercer votre métier dans un cadre authentique, engagé et dynamique, nous serons ravis de vous rencontrer. Envoyez nous votre candidature et venez mettre la main à la pâte avec nous ! PROFIL : Nous recherchons un profil alliant une solide expérience opérationnelle et un réel esprit d'équipe - CAP/BEP Boulanger exigé - Bonne maitrise des étapes de fabrication du pain - Minimum 5 ans d'expérience - Dynamique - Organisé, Autonome, Rigoureux, Attentif à la qualité - Une expérience en BIO ? C'est un vrai plus !