Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions : - Participer à la mise en place du poste - Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage.) - Participer aux cuissons - Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets - Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux - Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur - Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs- Actuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine vous êtes motivé, volontaire et rigoureux. Vos avantages - Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas - CSE - Participer à l'essor et au développement d'une jeune entreprise innovante - Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d'évolution.