MISSIONS Partie caviste - S'assurer de la gestion des sorties boissons, non alimentaire pour le club Bus Palladium ainsi que le restaurant - Veiller à la constante sécurisation des stocks - Assurer un inventaire des produits premiums quotidiennement - Participer au réassort des bars du club (soft, alcool, non alimentaire) - S'assurer que la sortie des boissons corresponde aux encaissements du service en salle - Participer aux commandes et aux réquisitions des équipes de jour - S'assurer de la communication avec la personne responsable des caisses afin de vérifier que les encaissements des clients correspondent aux sorties effectuées par le caviste - Faire le lien entre l'équipe du soir et l'équipe du jour pour les commandes de matériel Partie stockage et rangement - Respecter le FIFO - Assurer un rangement optimisé et cohérent sur l'ensemble des espaces de stockage de l'ensemble des marchandises - S'assurer quotidiennement que les zones de stockage soient maintenues propres - S'assurer que les portes de toutes les réserves de la responsabilité de l'économat soient fermées Inventaire - Assurer l'inventaire selon les consignes transmises par le Responsable Economat - Alerter le responsable économe et la direction en cas de constatation de pertesRythme de travail - 4 jours travaillés de nuit et 3 jours de repos - Présence du mercredi au samedi - 39h / semaine - 20h00-06h30 sous réserve de modifications en fonction de l'activité Cette fiche de poste est non exhaustive et à caractère évolutif