- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'organisation des plats - Superviser l'équipe de cuisine et assurer une répartition efficace des tâches - Contribuer à l'élaboration de nouveaux menus et plats créatifs - Maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Collaborer avec le chef pour optimiser les processus de cuisine - Assurer une présentation soignée et appétissante des plats servisd - Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et gestion de la cuisine - Compétence avérée en gestion des stocks et des approvisionnements - Capacité à travailler efficacement en équipe - Créativité et sens de l'innovation culinaire - Excellente organisation et rigueur professionnelle - Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais - Sens de la communication et du relationnel - Engagement envers la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire