Description du poste : Notre client, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, recherche actuellement un professionnel expérimenté pour préparer et superviser la production de repas de haute qualité pour de grandes collectivités. - Élaborer et planifier des menus équilibrés, adaptés à une grande variété de goûts et de besoins alimentaires. - Superviser la préparation quotidienne des repas, en veillant à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les approvisionnements et stocks de matières premières afin d'assurer une production continue et sans interruption. - Coordonner et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une organisation et une efficacité optimales dans l'exécution des tâches. - Contrôler la qualité des plats servis pour s'assurer qu'ils respectent les standards de goût et de présentation établis. - Participer à l'amélioration continue des processus culinaires pour optimiser la satisfaction des convives et l'efficacité des opérations. Description du profil : Formation et expérience Vous avez une passion pour la cuisine de collectivité et possédez une expérience avancée de 1 à 2 ans ? Devenez l'atout indispensable de l'établissement de notre client grâce à votre savoir-faire culinaire et vos qualités professionnelles. - Maîtrise des techniques de cuisson collective et gestion des volumes importants - Excellente capacité d'organisation pour assurer la production et le service en temps voulu - Compétence en gestion des stocks et approvisionnement pour minimiser le gaspillage - Sens aigu de l'hygiène et respect des normes sanitaires en cuisine collective - Capacité à travailler efficacement en équipe et à coordonner avec le personnel de service - Créativité et adaptabilité pour proposer des menus variés et équilibrés Tu possèdes une première expérience réussie et un CAP/BEP en cuisine. Tu maitrises la réalisation de textures modifiées. Les normes HACCP et Egalim n'ont pas de secret pour toi. Tu sais faire preuve d'organisation et maitrise la cuisine en collectivité Ce que nous offrons : Nous vous proposons un CDI à pourvoir dès que possible en horaire de jour. Rejoignez-nous pour une opportunité de carrière enrichissante. Cette offre vous intéresse ? Voilà la suite : 1. Vous faites le premier pas en répondant à cette offre d'emploi. 2. On vous rappelle si votre profil correspond pour échanger sur vos aspirations et répondre à vos questions. 3. On se rencontre : toujours en présentiel en agence pour mieux faire connaissance et vous guider dans votre inscription. 4. On vous propose une mission si votre inscription est validée, et on vous donne toutes les infos pour vous permettre de bien la comprendre. 5. On vous accompagne : suivi de mission, déclaration des heures, paie... on vous guide jusqu'à la fin de votre contrat !