Descriptif du poste: - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de qualité de l'établissement - Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux plats et menus - Superviser et former les commis de cuisine pour garantir le bon déroulement des services - Gérer les stocks et commander les matières premières nécessaires au bon fonctionnement du service - Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'organisation et à la coordination des différentes équipes lors des services - Adapter les recettes en fonction des retours clients et des tendances culinaires actuelles - Veiller à la mise en place efficace des postes de travail avant chaque service Profil recherché: - Expérience avérée de minimum 2 ans en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire - Maîtrise des techniques de la cuisine française - Compétences solides en gestion de cuisine et organisation du travail - Capacité à travailler efficacement en équipe - Créativité culinaire et passion pour l'innovation gastronomique - Capacité à s'adapter à différents postes de la cuisine - Sens aigu du détail et de la perfection dans la présentation des plats - Excellent sens de la communication et de la collaboration