Descriptif du poste: Dans le respect des Missions, Visions et Valeurs de l'entreprise ARCOS DORADOS le Comptable Senior (H/F) assure le contrôle et la fiabilité des opérations et procédures financières en lien avec les restaurants afin de garantir la sécurisation des flux financiers et le respect des process .   Les missions principales: 1. Contrôle des feuilles de caisse et du Chiffres d'affaires -Vérifier quotidiennement les clôtures journalières. Contrôler mensuellement les feuilles de caisse. -Contrôler la conformité des encaissements pour tous moyens de paiement. Identifier les écarts de caisse et effectuer les analyses nécessaires. -Vérifier la bonne application des procédures de caisse par les équipes opérationnelles. -Vérifier la cohérence entre les informations du logiciel opérationnel et les caisses. -S'assurer de l'exhaustivité du CA, de la cohérence et de sa bonne comptabilisation.   2. Contrôle du flux cash -Contrôler les mouvements de fonds (encaissements, dépôts bancaires, fonds de caisse). -Vérifier la sécurisation des espèces et le respect des procédures internes. -Contrôler les remises en banque et les justificatifs associés et les remboursements clients. -Suivre les écarts de trésorerie alerter en cas d'anomalie et trouver des solutions correctives. -Être en charge et justifier l'analyse du « Cash in transit » sur son périmètre    3. Contrôle des rapprochements bancaires -Réaliser les rapprochements bancaires périodiques faire le suivi avec les équipes opérationnelles -Entretenir la relation avec les différents prestataires (transporteurs de fonds, fournisseurs de TPE, plateformes de paiements, entreprises de livraisons à domicile, entreprises de titres de restauration, banques, , etc..) afin d'améliorer le service aux clients, la qualité, la fiabilité et la temporalité des informations digitales nécessaires à une bonne gestion de nos activités -Vérifier la concordance entre les relevés bancaires et les opérations comptables. Identifier et analyser les écarts ou opérations inhabituelles.   5. Reporting et audit interne -Etablir quotidiennement le suivi du CA et de façon plus approfondie 1 fois par semaine -Établir des rapports d'audit et de contrôle, participer aux audits internes et externes. -Réaliser les audits des personnes dites « chargés de dépôts » et suivre leur montée en compétences -Assurer le suivi des plans d'actions correctifs. -Assurer la cohérence et le respect des chaines entières dans les process et s'assurer de leur bonne application   Les missions énoncées ne constituent en rien une liste exhaustive. Profil recherché: Compétences requises Compétences techniques * Bonne compréhension des procédures de caisse et de gestion des flux financiers. * Maîtrise des rapprochements bancaires. * Maitrise des outils bureautiques, notamment Excel. * Connaissance des logiciels de gestion et de caisse restaurant appréciée. * Connaissance de l'espagnol en langue de communication orale et écrite avec les contacts Arcos Dorados hors Antilles Guyane Qualités personnelles * Rigueur et sens de l'organisation. * Réactivité et autonomie. * Esprit d'analyse et de synthèse. * Discrétion et confidentialité. * Capacité d'intégration et d'adaptation au sein des équipes financières locales et maison mère groupe, et des équipes en restaurant. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et opérationnel. * Dispositions à être proche du terrain Profil recherché * Bac +2 à Bac +5 en comptabilité, finance, audit ou gestion. * Expérience en audit, contrôle interne ou gestion financière. * Une expérience en restauration rapide ou en environnement multi-sites est un atout. Conditions de travail * Déplacements entre les restaurants à prévoir. * Utilisation régulière d'outils informatiques et de reporting. Objectifs du poste * Fiabiliser les opérations financières du restaurant. * Réduire les écarts de caisse * Sécuriser les flux de trésorerie. * Garantir la conformité des procédures internes et comptables.