Résumé du poste Nous recherchons un(e) Commis de Restauration pour rejoindre notre nouvelle équipe à Arcueil. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle dans nos restaurants d’entreprise, en incarnant nos valeurs de qualité et de responsabilité. MISSIONS : * Réaliser les opérations de préproduction (épluchage, découpe, pesée, préparation des ingrédients) selon les consignes données; * Dresser les entrées, plats, desserts ou réaliser des garnitures simples selon les fiches techniques et standards Filon; * Participer à la mise en place du self ou des stands culinaires (réapprovisionnement, présentation des produits); * Aider au service direct (self, stand chaud, stand froid) en fonction de l’organisation quotidienne; * Entretenir le poste de travail, les locaux et le matériel de production dans le respect des protocoles d’hygiène et de sécurité; * Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, de nettoyage et de traçabilité; * Réaliser le conditionnement, l’étiquetage et le rangement des denrées alimentaires en respectant la chaîne du froid et les normes en vigueur; * Effectuer la plonge de la batterie de cuisine et/ou de la vaisselle clients dans le respect des normes d’hygiène; * Travailler en binôme ou en équipe, sous la supervision du Chef de cuisine ou du Cuisinier; * Participer ponctuellement à la réception, au contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises et au rangement des stocks; * Signaler toute anomalie ou non-conformité constatée sur les produits ou le matériel; * Contribuer à la limitation des pertes alimentaires et au tri des déchets selon les procédures internes; * Participer ponctuellement à des préparations spécifiques lors d’évènements ou prestations exceptionnelles (petits-déjeuners, buffets, cocktails); REMUNERATION & AVANTAGE : * Salaire : 2400€ brut/mois - Contrat 35h; * Mutuelle pris en charge à 50%; * Transport pris en charge à 50 %; * Repas fournis sur place; * Tenue de travail fournie (entretien à la charge de l’employé); * Aucun service le week-end, sauf événement exceptionnel et avec ton accord; PROFIL RECHERCHE: Tu es rigoureux, curieux et motivé; Tu aimes apprendre, collaborer et contribuer à la réussite collective; Tu veux évoluer dans une entreprise qui valorise l’initiative et la progression.