* Préparer, cuisinier et dresser les plats relevant de sa spécialité (chaud, froid, garde-manger etc…) * Assurer la mise en place quotidienne et anticiper les besoins du service. * Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes. * Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Organiser le travail de son équipe pour assurer fluidité et efficacité en service. * Encadrer et former les demi-chefs de partie et commis de cuisine en transmettant son savoir-faire. * Gérer les stocks et participer aux inventaires. * Passer les commandes nécessaires pour sa partie en lien avec le Chef. * Veiller à l’entretien du matériel et signaler toute anomalie. * Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace. * Participer à l’identité culinaire et au rayonnement du restaurant pour lequel vous êtes rattaché. AVANTAGES En plus de vivre l’expérience unique d'une ouverture d'une telle ampleur les avantages sont nombreux : - salaire attractif  - absence de coupure (pour vous et pour les équipes) - aide au logement possible sur les premiers temps  - opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels * Expérience confirmée en tant que Chef de Partie. * Maîtrise des règles d’hygiène. * Connaissance des techniques culinaires. * Passion pour le métier. * Rigueur et sens de l’organisation. * Esprit d’équipe. * Excellente communication avec le reste des équipes de cuisine, de la salle et de l’hôtel.