Au cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir. Nous recherchons un Chef de partie tournant en temps complet 39h00 CDI ou CDD le plus rapidement possible ! Vos missions : Participer à la production culinaire sur l'ensemble des postes (chaud, froid, pâtisserie selon besoins) Garantir la qualité gustative et visuelle des plats Assurer le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP) Encadrer et accompagner les commis et apprentis Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes Votre profil : Expérience confirmée en cuisine gastronomique, bistronomique ou hôtelière haut de gamme Polyvalence, rigueur et esprit d'équipe Capacité à s'adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique- Cadre de travail exceptionnel face à la mer - Équipe bienveillante et passionnée - Cuisine de qualité, produits frais et locaux - Accès à l'univers bien-être du Relais Thalasso pour vous et vos proches à prix réduits - Chèque cadeaux CSE, plateformes de réductions etc Et surtout. « nous vous attendons avec votre plus beau sourire ! » En savoir plus sur notre restaurant