ITP recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F pour la production froide, poste sur du long terme à Montlouis-sur-Loire (37). Vos responsabilités seront les suivantes : - Participer à la préparation et à la production des plats en grande quantité, - Respecter les fiches techniques et garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail, - Collaborer avec l'équipe pour optimiser la production et garantir les délais. - Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent), - Expérience en cuisine collective ou traditionnelle appréciée, - Bonne connaissance des normes HACCP, - Sens du travail en équipe et capacité d'adaptation, - Organisation et rigueur.