Bonjour, Nous recherchons un cuisinier pour remplacer un collaborateur. Nous proposons un poste à 23h en CDI dimanche, lundi, vendredi et samedi sans coupure. Avoir des aptitudes de pizzaiolo serait un avantage. Voici une liste des différentes tâches à accomplir : Approvisionnement stockage * Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations * Réalisation d'inventaires * Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons Organisation du travail et de la production * Détermination des besoins en matériel * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles Hygiène et sécurité * Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur * Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur * Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité Production culinaire * Réalisation des préparations préliminaires * Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,. * Réalisation de recettes à partir de fiches techniques * Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,... * Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Distribution * Préparation du matériel de service * Dressage et envoi des plats * Réponse aux annonces et commandes * Mise en valeur des présentations Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 800,00€ à 900,00€ par mois Nombre d'heures : au moins 23 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Tous les week-ends * Travail de nuit * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel