POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Une expérience hors du commun dans l'évènementiel !! La particularité de FoodExpo ? Tous nos établissements vous assurent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits frais et de qualité. Vous retrouverez également des spécialités lyonnaises et de nombreuses recettes travaillées, à l'image de Lyon, capitale de la gastronomie ! Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine. Vos missions : - Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches au sein de l'équipe. - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs de votre équipe. - Assurer l'organisation, la préparation et la production quotidienne des plats. - Respecter les fiches techniques. - Assurer la gestion de l'équipe. - Effectuer un contrôle rigoureux de la conformité et de la qualité avant le départ des plats. - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. - Participer aux contrôles des marchandises, notamment en ce qui concerne la rotation, la DLC (Date Limite de Consommation) et les températures. - Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité. LES AVANTAGES - Groupe multi-concepts, possibilité d'évolution - Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuses - Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe - Des outils de production modernes et fonctionnels - Une brigade motivée qui n'attend que vous ! - Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié - Annualisation du temps de travail (Récup en Juillet et Aout + une partie de décembre) PROFIL : Ce poste est fait pour vous si, vous possédez : - Une formation spécifique en restauration. - Une solide expérience en restauration et en management dans ce secteur. - Des compétences en communication, ainsi que le sens de la gestion et de l'organisation. - Des qualités de leadership naturelles avec la capacité de rassembler et de motiver une équipe. - Un sens des responsabilités et la capacité de prendre des décisions éclairées. - D'excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel et la direction. - Une véritable passion pour la cuisine et l'objectif d'offrir une expérience client unique et distinctive. Nous avons hâte de vous rencontrer !