Type de contrat : CDI - 42h/semaine Salaire : 2550 € brut/mois (selon profil) + primes Date de début : 25/08/2025 Repos : Samedi, dimanche + ½ journée supplémentaire Bonbourg est un restaurant de quartier situé dans le centre-ville de Nantes, entre la place Viarme et la tour de Bretagne. Depuis 5 ans, nous cultivons l'esprit d'un petit bourg : un lieu convivial, cosmopolite, où le partage est essentiel. Notre cuisine s'inspire de souvenirs de voyages autour du monde et d'enfance franco-anglaise. L'hospitalité, la constance et la qualité des produits sont nos priorités, portées par une équipe passionnée, créative et engagée. Nous cherchons un(e) assistant(e) manager motivé(e), dynamique, rigoureux(se) et inspirant(e), pour accompagner notre développement. Tu incarnes nos valeurs et tu travailles en étroite collaboration avec le/la responsable de salle. Tes missions * Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme * Superviser la mise en place, le nettoyage, le service et le respect des normes d'hygiène * Organiser le restaurant au quotidien et lors d'événements * Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe * Gérer les plannings et le bon déroulement des services * Assurer la qualité du service client et gérer les retours * Développer les relations clients et fournisseurs * Contribuer à la gestion financière de l'établissement Profil recherché * Excellent relationnel, sens du service et leadership naturel * Rigueur, organisation et capacité à prendre des décisions * Curiosité, ouverture d'esprit et goût pour les bons produits * Passion pour l'hospitalité, le travail en équipe et le vin * Esprit "problem-solving", polyvalence et énergie Ce que nous offrons * Primes trimestrielles dès 6 mois d'ancienneté (CA, marges, avis clients.) * Pourboires sur TPE * Repas fournis * Mutuelle * Suivi des heures via Combo * Ambiance bienveillante et perspectives d'évolution Envie de rejoindre une équipe passionnée et un projet en pleine évolution ? Postule dès maintenant et participe à la suite de l'aventure Bonbourg. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 550,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel