Vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant/salon de thé, afin de proposer une qualité de service irréprochable et d'en développer l'activité. Vos missions principales seront : * Superviser les équipes de salle, bar et cuisine * Orchestrer le service en salle et assurer la coordination entre la cuisine et la salle * Optimisez la gestion des effectifs * Assurer la promotion, le conseil et la vente au niveau du restaurant/salon de thé * Participer à l'organisation des évènements de l'établissement * Vérifier la bonne application des normes HACPP * Gérer l'approvisionnement, les stocks et les relations fournisseurs * Participation à l'élaboration de la carte avec le chef de cuisine et/ou le gérant assurer le suivi des prix de revient et des marges * Veiller au respect des procédures de facturation et d'encaissement * Optimiser les ventes et le chiffre d'affaires de la partie restauration et salon de thé De formation en restauration, vous avez une expérience significative en tant qu'adjoint de restaurant. Vous êtes leader d'équipe, vous possédez d'excellentes capacités managériales et une capacité à former et motiver ses équipes pour faire face aux exigences de notre métier. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre bon relationnel en toutes circonstances. Salaire selon profil Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel