Rattaché(e) au responsable qualité pôle viande, vos missions seront les suivantes : - Vérification de la bonne mise en œuvre des dispositions relatives à l'hygiène, la qualité produit et la sécurité alimentaire (HACCP, Exigences contractuelles, etc.) - Pilotage des contrôles qualité (notamment liés au bien être animal) et des inspections (cassables, bonnes pratiques, nettoyage, etc.) - Mise en œuvre des plans de contrôle (prélèvements et interprétation) - Gestion des non-conformités et des actions correctives associées - Qualification des procédés de fabrication - Animation de formation opérateurs - Participation à l'amélioration continue du site, notamment en étant acteur du déploiement de la Food Safety culture - Rigueur et sens du détail - Autonomie, pragmatisme et réactivité - Aisance relationnelle et aptitude au travail en équipe - Force de proposition - Forte présence terrain - Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration vous permettant d'appréhender nos métiers de l'abattage et de la découpe de porcs.