Description du poste ADJOINT(E) CHEF BOUCHER(ÈRE) - BRAS DROIT RECHERCHÉ POUR RÉGNER SUR LE ROYAUME DE LA VIANDE Vous savez reconnaître une belle côte de boeuf à dix mètres, gérer une équipe sans perdre votre sang-froid (ni votre trancheur), et les ruptures de stock vous donnent des sueurs froides ? Alors nous avons une belle pièce à vous proposer Notre client, acteur majeur de la grande distribution, recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) Chef Boucher(ère) pour renforcer une équipe passionnée et dynamique sur le secteur Chalonnais. CDI - 39H VOTRE MISSION (SI VOUS L'ACCEPTEZ) Aux côtés du Chef Boucher, vous serez le couteau suisse du rayon Piloter l'activité commerciale Assurer la qualité et la fraîcheur irréprochables des produits Mettre en valeur les produits pour donner envie aux clients de revenir... et de sortir le barbecue Participer à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles Veiller au bon positionnement des prix et suivre la concurrence Analyser les performances du rayon (CA, marges, rendements Maîtriser les stocks comme un chef Organiser les approvisionnements et anticiper les besoins Passer les commandes et contrôler les réceptions Éviter les ruptures (parce qu'un client qui cherche son steak préféré et ne le trouve pas, c'est un drame national Gérer les inventaires et optimiser les stocks Contribuer à la bonne gestion du rayon Assurer le suivi administratif des activités du département Contrôler les documents liés aux livraisons et aux mouvements de marchandises Participer à la planification des entretiens et interventions techniques Garantir l'hygiène et la sécurité Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Veiller au bon état du matériel Appliquer et faire appliquer les règles environnementales et de sécurité Animer et accompagner l'équipe Organiser et répartir le travail au sein du rayon Participer à la gestion des plannings Former et intégrer les nouveaux collaborateurs Entretenir une ambiance de travail conviviale (oui, même un lundi matin). Description du profil : LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Vous possédez une expérience confirmée en boucherie et idéalement en management d'équipe Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du commerce Vous aimez autant la satisfaction client que le travail bien fait Vous savez prendre des initiatives et épauler efficacement votre responsable Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et les bonnes pratiques métier. POURQUOI REJOINDRE CETTE AVENTURE Un rayon dynamique où votre savoir-faire sera reconnu De vraies responsabilités et une autonomie au quotidien Une équipe soudée et un management de proximité Des défis variés où aucune journée ne ressemble à la précédente. EN RÉSUMÉ Vous êtes capable de gérer un rayon avec précision, de fédérer une équipe et de faire sourire les clients devant une vitrine aussi belle qu'appétissante Alors n'attendez plus : saisissez cette opportunité avant qu'elle ne soit... découpée en morceaux Poste : Adjoint(e) Chef Boucher(ère) - CDI Disponibilité : Dès que possible