Référence CSP: O084250/415000821 Coordonner l'organisation du travail, animer, dynamiser et encadrer les équipes. Piloter la conduite de changement dans son service. Mettre en ½uvre la politique municipale en matière de restauration et d'entretien des locaux. Organiser et encadrer les activités du service dans les dimensions administratives, budgétaires et managériales (EP, recrutements, ...) Traduire les orientations politiques en plans d'actions et projets opérationnels Etre le référent technique de la ville dans son domaine Concevoir, piloter et évaluer les projets de service (piloter des actions « qualité » de la restauration et de l'entretien des locaux) Garantir le respect des normes et des réglementations en matière de restauration collective, d'entretien des locaux et de sécurité au travail Elaborer et assurer le suivi des budgets de fonctionnement (entretien et restauration), investissement et travaux Gestion et suivi de la commande publique Elaboration et suivi des marchés du service (EPI, produits d'entretien, prestations extérieures, restauration, ...) Evaluer et communiquer sur l'activité du service Gérer et superviser l'entretien externalisé des bâtiments municipaux concernés Participer activement aux projets transversaux liés à la restauration collective (développement durable, valorisation des déchets, actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, ...) Suivre la législation sur les différentes lois et règlements applicables en restauration collective (lois Egalim, normes HACCP, ...). Assurer une veille juridique Seconder la DASP sur des prospectives et des enjeux organisationnels en matière de restauration et d'entretien des locaux