Avez-vous envie de piloter un rayon boucherie avec rigueur et exigence de qualité ? Chez CODISTRI, vous êtes au cœur de la performance du rayon. Vous veillez à la qualité des produits, à la présentation des étals et à la satisfaction des clients au quotidien. Vos responsabilités couvrent plusieurs domaines clés : - Gérer les achats et les approvisionnements du rayon - Superviser la préparation et la découpe des viandes - Assurer la mise en avant des produits et leur conformité sanitaire - Encadrer et animer une équipe de bouchers - Suivre les indicateurs de marge et de chiffre d'affaires Ce poste requiert une présence terrain forte et un sens aiguisé du commerce. Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les fournisseurs. Vous possédez une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution. Vous savez gérer une équipe et instaurer une organisation efficace. Vous maîtrisez les techniques de découpe et les règles d'hygiène alimentaire. Votre sens du commerce et de la satisfaction client est reconnu. Vous êtes à l'aise avec le suivi des marges et la gestion des stocks.