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E.Leclerc - Responsable Brasserie - H/F 14 - FALAISE
Offre n° 6357482
E.Leclerc - Responsable Brasserie - H/F
14 - FALAISE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE La brasserie de votre centre E.Leclerc de Falaise recherche un Responsable Brasserie H/F. Vos missions principales consiste à : * Animer l'équipe et superviser toutes les activités en cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la préparation des plats * Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires afin de garantir une disponibilité constante des ingrédients frais * Assurer la qualité des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité * Etre responsable de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine, des installations et du matériel, en appliquant les règles HACCP. * Contrôler le respect des fiches techniques PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes diplômé d'un CAP ou BAC Pro en Restauration/Traiteur, vous possédez de plusieurs années d'expérience dans ce domaine et vous appréciez travailler dans un environnement dynamique, alors n'hésitez plus, rejoignez le centre E.Leclerc de Falaise ! Poste à pourvoir dès que possible, en CDI à temps complet (39h15 hebdomadaires du lundi au samedi). Salaire + prime équivalent à un 13ème mois + intéressement + participation Mutuelle et titres restaurant.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
SODISFAL
Le centre E.Leclerc de Falaise emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1975 et accueille chaque année plus de 860 000 clients.
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