- Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office) - Effectuer toutes les tâches de mise en place - Effectuer les remontées de caves pour les services - Participe au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave - Participe activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage.) - Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier - Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client - Connaitre parfaitement les plats proposés - Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service - Être force de proposition et personnalisation dans l'art du service et l'expérience client - Travail de recherche pour de nouvelles références. - Former les équipes restaurantsLe profil idéal : - Avoir un sens commercial aigu - Connaissance des vins de France et étrangers, ainsi que des spiritueux - Sensibilité à la satisfaction des clients - Être organisé - Anglais courant indispensable - Être passionné - Posséder une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Connaissance et application des normes LQA (Leading Quality Assurance) - Diplômes tels que la mention complémentaire en sommellerie ou la certification WSET Niveau 2 Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons : - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois en chambre partagée) - Uniforme fourni et entretenu - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - Restaurant du personnel - 2 jours de repos par semaine - Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire - Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez-vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver. Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.