POSTE : Caviste H/F DESCRIPTION : Notre client, un vignoble reconnu pour la qualité de ses productions, recherche un(e) Caviste en production (H/F) afin de renforcer son équipe au sein du chai. Sous la responsabilité du responsable de cave, le/la caviste participera aux différentes étapes de l'élaboration des vins, de la réception des vendanges jusqu'au suivi des élevages, dans le respect des méthodes du domaine et des exigences qualitatives. Missions principales - Participer aux opérations de vinification et aux travaux de chai ; - Assurer le suivi des fermentations et des évolutions des vins ; - Réaliser les opérations courantes de cave : remontages, soutirages, assemblages, filtrations et préparations diverses ; - Contrôler les paramètres oenologiques et contribuer au suivi qualitatif des cuvées ; - Assurer le nettoyage, l'entretien et la bonne utilisation du matériel de cave ; - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures du domaine. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.54 € / heure PROFIL : Profil recherché - Formation en viticulture-oenologie ou expérience professionnelle équivalente ; - Expérience en cave souhaitée ; - Bonne connaissance des techniques de vinification ; - Personne rigoureuse, organisée et autonome ; - Esprit d'équipe, implication et sens du travail bien fait.