POSTE : Second de Cuisine Autonome H/F DESCRIPTION : CHARENTE INTERIM - agence de travail temporaire sur Angoulême, recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine (h/f), sur le secteur d'Angoulême, Vos missions - Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Être autonome dans l'organisation et la réalisation des préparations culinaires - Participer à l'élaboration des menus et être force de proposition - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef Conditions de travail - Travail principalement le midi, avec possibilité de soirs et week-ends lors d'événements. - Horaires variables (jusqu'à 45h certaines semaines, repos d'autres semaines), mais garantissant un temps plein annualisé. - Intégration dans une équipe conviviale, avec une formation continue pour progresser et gagner en autonomie. PROFIL : - - Expérience en cuisine obligatoire - Autonomie, rigueur, rapidité et efficacité. - Polyvalence : prêt à alterner entre cuisine, service, plonge et ménage. - Esprit d'équipe, mais aussi capacité à être indépendant et à prendre des initiatives. - Savoir s'adapter aux horaires variables (semaines intenses, puis plus légères, annualisation du temps sur l'année).