Description du poste : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer un établissement reconnu pour la qualité de ses plats, son ambiance conviviale et son savoir-faire inspiré des spécialités italiennes et méditerranéennes ? Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe et participer à la réalisation d'une cuisine généreuse, authentique et élaborée avec des produits de qualité. Vos missions Au sein d'une équipe dynamique, vous intervenez sur l'ensemble de la préparation culinaire : Production et préparation * Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité. * Réaliser les mises en place avant les services. * Assurer le dressage et l'envoi des plats. * Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes. * Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte. Organisation de la cuisine * Gérer votre poste de travail en toute autonomie. * Veiller à la bonne rotation des produits. * Réceptionner et contrôler les marchandises. * Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements. Hygiène et sécurité * Respecter les procédures HACCP. * Garantir la propreté du matériel et des espaces de travail. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Description du profil : Vous disposez d'une première expérience réussie en restauration traditionnelle, restauration italienne ou brasserie. Conditions***CDI à temps plein * Rémunération à partir de 1 800 € brut mensuel * Horaires en coupure à prévoir (service du midi et du soir) * Travail certains soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins de l'établissement Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée ? Que vous soyez déjà expérimenté ou à la recherche d'un nouveau challenge, nous recherchons avant tout une personne motivée, impliquée et animée par le goût du travail bien fait. Postulez dès maintenant et venez participer à une belle aventure culinaire sur le secteur d'Ancenis !