POSTE : Coordinateur Qualité H/F DESCRIPTION : Rejoignez une aventure industrielle ambitieuse ! Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle usine de fabrication de desserts ultra frais en 2027, nous recherchons notre futur(e) Coordinateur Qualité (F/H). Vous participerez activement au démarrage de l'usine et contribuerez à installer une véritable culture qualité au sein des équipes. Pour cela vous aurez pour mission: Construire le système qualité du site: - Déployer le système de management de la qualité avant le démarrage de l'usine. - Rédiger et mettre en place les procédures, instructions et standards. - Élaborer le plan HACCP et participer aux analyses de risques. - Définir les plans de contrôle et les méthodes de surveillance. - Être le garant de la conformité réglementaire et sanitaire. - Piloter les indicateurs qualité. - Superviser les contrôles microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques. - Gérer les non-conformités, réclamations clients et plans d'actions. - Piloter les investigations et analyses de causes. Accompagner le démarrage industriel: - Participer aux FAT, SAT et qualifications des nouveaux équipements. - Valider les nettoyages, les procédures de sanitation et les plans de prélèvements. - Accompagner les premiers essais industriels et valider les nouveaux produits avant leur mise sur le marché. - Former les équipes de production aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité. - Animer les audits internes. - Être l'interlocuteur privilégié des organismes de contrôle - Mettre en place des outils d'analyse des performances - Participer aux projets industriels 13ème mois PROFIL : Formation Bac +5 en Qualité, Agroalimentaire ou Ingénieur. Expérience de 5 à 10 ans minimum dans l'industrie agroalimentaire. Expérience significative en produits frais ou ultra-frais appréciée. Une expérience de démarrage de site industriel ou de mise en service d'une nouvelle ligne serait un véritable atout. Vous êtes reconnu(e) pour : - votre leadership terrain - votre capacité à fédérer les équipes ; - votre rigueur et votre pragmatisme ; - votre autonomie ; - votre capacité à prendre des décisions ; - votre esprit d'analyse ; - votre sens du collectif. Ce que nous vous proposons - Une opportunité unique de construire la qualité d'un site industriel neuf. - Un poste stratégique avec une forte autonomie. - Un environnement en pleine croissance. - La possibilité de laisser votre empreinte sur un projet industriel ambitieux.