POSTE : Chef de Ligne de Production en Boucherie Industrielle H/F DESCRIPTION : Vos missions Pour le compte de notre client, nous recrutons un adjoint chef de site en boucherie industrielle à Sablé-sur-Sarthe. Nous recherchons un Adjoint de Chef de Chantier (H/F) confirmé en CDI sur l'un de nos sites de production situé à Charal, directement au sein des ateliers du client afin d'encadrer nos collaborateurs et assurer la qualité de la prestation demandée. Sous la direction du Chef de chantier et au sein d'une équipe de plusieurs personnes, vous aurez comme principales missions : - Animer l'équipe des opérateurs avec le chef de chantier et les chefs de ligne le cas échéant, - Développer un esprit d'équipe, - Animer des réunions d'information pour les équipes, - Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration, - Obtenir le bon de commande hebdomadaire, connaitre les évolutions du plan de charge quotidien, - Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail, - Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité, - Réaliser des opérations de transformation sur de la viande de porc (désossage, parage et découpe). Travail du lundi au vendredi : 5H-13H30 Salaire selon compétences et expériences. Avantages - Prime de production (salaire fixe + prime en fonction de la production) - Comité d'entreprise, colis d'été, colis d'hiver - Un service d'écoute sociale pour vous accompagner dans vos démarches - Bonne couverture mutuelle - Un équipement de protection individuel (EPI) ainsi que vos couteaux vous seront fournis à votre embauche. - 13e mois, panier repas - Prime de participation et d'intéressement, prime de parrainage (jusqu'à 500 Euros) - Sponsoring de vos associations (400 Euros) PROFIL : - Connaissance et Savoir-Faire Connaissance globale de la filière viande Connaissance de l'anatomie des espèces travaillées Connaissance des fiches techniques Connaissance de l'incidence économique et valorisation ultérieure des pièces Connaissance des différents types de déchets (traitement, destination) Connaissance des principes de traçabilité liés à son activité Connaissance de l'organisation de l'entreprise, les différents acteurs et leurs missions Connaissance des techniques d'animation d'une équipe (savoir communiquer, convaincre). - Qualité professionnelles requises Capacité relationnelle Capacité d'anticipation Fiabilité Force de proposition Rigueur et organisation