En étroite collaboration avec la responsable qualité du site, vous contribuerez à la mise en œuvre et à l'amélioration continue du système de management de la qualité. Vous interviendrez sur l'ensemble des processus liés à la conformité des produits, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vos principales responsabilités : Suivi Qualité & Audits : Réalisation d'audits internes et suivi des actions correctives Vérification et étalonnage des équipements de mesure (thermomètres, etc.) Gestion fournisseurs & matières premières : Traitement des non-conformités et réclamations fournisseurs Suivi documentaire : cahiers des charges, homologations, fiches techniques Participation à l'évaluation fournisseurs (consommables et matières premières) Hygiène & Nettoyage : Actualisation des documents d'hygiène et des affichages Contrôle des prestations de nettoyage : prélèvements, interprétation des bilames, suivi des plans de désinfection Système Qualité & Documentation : Mise à jour des procédures et enregistrements Appui à la démarche HACCP et analyse des risques Participation au développement des outils de traçabilité Analyses & Contrôles : Suivi des analyses internes (infralyseur) et externes Exploitation des résultats et archivage Formation & Communication interne : Accompagnement des nouveaux collaborateurs (supports, quiz) Sensibilisation continue des équipes aux bonnes pratiques qualité Formation Bac +2/3 en qualité, agroalimentaire ou domaine équivalent Une première expérience dans un environnement industriel ou agroalimentaire est appréciée Rigueur, esprit d'analyse, autonomie et sens de l'organisation Bonnes compétences rédactionnelles et relationnelles Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word) Aisance avec les environnements spécifiques (présence de sang, viande crue, sous-produits)