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Demi-Chef de Partie (H/F) 38 - ST BARTHELEMY
Offre n° 9330944
Demi-Chef de Partie (H/F)
38 - ST BARTHELEMY - Localiser avec Mappy
Publié le 21 juin 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de la brigade le/la Demi-Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de Partie et du Sous-Chef. Il/elle est capable de manager un commis de cuisine. Il/elle a de bonnes connaissances des produits et des bases de la cuisine. Ses principales missions, sous la responsabilité du Chef de Partie, sont : - Mise en place des services, - Réalisation des plats. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Gestion des stocks, des frigos de sa partie et participation aux commandes. - Application et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Application des différentes fiches techniques. PROFIL RECHERCHÉ - Avoir un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Le sens du management et respect de la hiérarchie. - Le sens de la rigueur, de l'autonomie et du travail en équipe. - Une bonne communication. Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse Poste logé & Mutuelle d'entreprise CDD à pourvoir en CDD à partir du mois d'octobre 2024 jusqu'au mois d'aout 2025
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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