POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement médico-social, un Chef Gérant (H/F). En tant que Chef Gérant (H/F), vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine de l'établissement. Vous veillerez à la qualité des repas servis et à la satisfaction des résidents. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Élaborer les menus en collaboration avec la direction et en respectant les régimes alimentaires des résidents. - Superviser et former l'équipe de cuisine. - Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Participer à la préparation et à la production des repas. - Gérer le budget alloué à la cuisine. selon accord d'entreprise PROFIL : Votre profil : - Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en milieu médico-social. - Capacité à manager une équipe et à fédérer autour de projets communs. - Connaissance des normes HACCP et des exigences en matière de sécurité alimentaire. - Bonne capacité d'organisation et de gestion des priorités. - Sens du service et de la satisfaction des résidents. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Avantages du poste : Selon accord d'entreprise Salaire : à partir de 2500EUR brut mensuel.