POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Rejoignez la Sas de presles. Nous recherchons actuellement un boucher expérimenté afin de renforcer notre équipe et d'assurer des services de qualité à nos clients. Vos principales missions : - Réceptionner les carcasses, pièces de viande et contrôler la conformité des produits. - Effectuer la découpe et la préparation des viandes en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer l'affinage, le salage et diverses préparations bouchères pour répondre aux besoins spécifiques des clients. - Participer à la gestion du stock en s'assurant du bon approvisionnement et en limitant au maximum les pertes. - Contribuer à l'entretien quotidien de l'espace travail pour maintenir un environnement impeccable. Nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques de découpe et une excellente connaissance des différents types de viandes - Solide compréhension des normes HACCP pour garantir l'hygiène irréprochable du lieu - Être capable de travailler efficacement en autonomie ainsi qu'en équipe 1823.03€ - 2500€ PROFIL :