L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE recrute pour son client en agroaliementaire spécialisé dans la fabrication de jambon persillé. Personnel OPERATEUR / OPERATRICE cuisson. Lieu : Nuits-Saint-Georges (21) Horaires : 6h - 11h / 12h - 14h Secteur : Industrie agroalimentaire DESCRIPTION DU POSTE Nous recherchons un(e) opérateur(trice) cuisson pour notre site industriel spécialisé dans la préparation et la cuisson de jambon persillé. Vous interviendrez sur les différentes étapes du processus de cuisson, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. MISSIONS PRINCIPALES - Préparer et lancer les cycles de cuisson des jambons - Surveiller les paramètres de cuisson (temps, températures, normes) - Manipuler les produits en respectant les procédures HACCP - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisson - Travailler en équipe avec les autres opérateurs de production - Une première expérience en industrie agroalimentaire est un plus - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe - Capacité à travailler sur des horaires fixes