Nez

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Compose des arômes, des fragrances destinés à des produits alimentaires, cosmétiques (gels douche, lait pour le corps, ...) ou de parfumerie et en effectue l'analyse chimique et sensorielle (gustative et olfactive). Intervient selon les normes de fabrication (toxicité, tolérance, ...) et les attentes des consommateurs.
Peut former aux techniques de dégustation et d'olfaction.
Peut organiser des tests d'évaluation sensorielle de produits de consommation.

Comment y accéder ?

Ce métier est accessible à partir d'un diplôme de niveau Bac+2 (DUT, L2, BTS, ...) en chimie, physico-chimie, industrie alimentaire, complété par des formations spécifiques dans les secteurs de l'aromatique alimentaire, de la parfumerie, de la cosmétique.
La pratique de l'anglais (vocabulaire scientifique) est requise.

Secteur d’activité

Industrie - Chimie

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

370
demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
820
offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 800 € et 2 100 €
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Répartition des offres d’emploi
- CDI (55%)
- CDD entre 1 et 6 mois (2%)
- CDD > 6 mois (3%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (40%)
Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024

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Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Sélectionner les matières premières (arômes naturels, essences, produits de synthèse, ...) auprès de fournisseurs
Mémoriser des odeurs
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Vérifier les caractéristiques organoleptiques (successions de sensations, pyramide olfactive, équilibre, stabilité, ...) du produit final

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques
Définir la composition d'un produit

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Travailler en équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En salle blanche
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

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Les offres d'emploi

Voir l'offre : Aromaticien (H/F)

MANPOWER FRANCE - Grasse (06)

Intérim - 1 Mois
Temps plein

Manpower GRASSE recrute pour son client, un Aromaticien H/F. Notre client est spécialisé dans la fabrication d'huiles essentielles. Composée de 65 collaborateurs, cette entreprise valorise l'innovation et le développement de produits de qualité supérieure. Située à Saint-Cézaire-sur-Siagne [...]

Publiée le 14 mai 2025 - Offre n° 192KWMV

Voir l'offre : ASSISTANT PARFUMEUR H/F MISSION D'INTERIM DE 3 MOIS (H/F)

TAGA MEDICAL - Eragny (95)

Intérim - 3 Mois
Temps plein
Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé à Paris un : ASSISTANT PARFUMEUR H/F MISSION D'INTERIM DE 3 MOIS MISSION : Pesées de formules Commande de matières premières Tris de concentrés (Références et Essais) Tâches [...]

Publiée le 12 mai 2025 - Offre n° 192GZWJ

Voir l'offre : PREPARATEUR PARFUMS H/F (H/F)

TAGA MEDICAL - Sannois (95)

Intérim - 1 Mois
Temps plein
Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour un parfumeur situé dans le 95 un(e) : PREPARATEUR PARFUMS H/F Missions : - Réaliser les dosages des formules en utilisant les outils et les moyens adaptés - Informer son responsable des [...]

Publiée le 12 mai 2025 - Offre n° 192GNYV