Chef de cuisine H/F

Chef de cuisine H/F 13 - LA CIOTAT

Offre n° 1399320
Chef de cuisine H/F

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Publié le 28 janvier 2025

* Concevoir les menus et les cartes en fonction des produits de saison * Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats * Gérer l'équipe de cuisine, organiser les plannings et former les collaborateurs * Assurer la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et la rentabilité * Expérience significative en tant que Chef de Cuisine * Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP * Capacité à organiser et encadrer une équipe * Sens de la gestion et de l'optimisation des coûts * Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris soirs et week-ends * Esprit d'initiative et goût pour le travail bien fait

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200,00 Euros à 2700,00 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

  • Français

Informations complémentaires

  • Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

XTRAS

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour un restaurant situé à la Ciotat. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des menus à la supervision de l'équipe. Votre rôle consistera à garantir la qualité des plats et le bon déroulement des services, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre une opportunité de diriger une brigade et de contribuer au rayonnement de l'établissement.

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