POSTE : Chef Boulanger H/F DESCRIPTION : Votre agence Yes ! Eysines recherche pour l'un de ses clients son futur chef boulanger H/F Vos missions seront les suivantes : - Ouverture de la boulangerie tôt le matin, de pétrir les pâtes, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries. - Le pétrissage, le pointage, la division, la détente, le façonnage, l'apprêt, la cuisson et le défournement. - Confectionner de nouveaux produits pour élargir son offre et satisfaire les clients. - Nettoyer le matériel et entretenir son espace de travail. Mission longue Travail de nuit PROFIL : Une connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie est indispensable ainsi que les pratiques de sécurité alimentaire. Véritable leader dans la gestion de son équipe sachant former et transmettre son savoir. Solide expérience dans la boulangerie et excellentes capacités à gérer son temps.