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Maître d'hôtel Traiteur haut de gamme CDD/CDI H/F (H/F) 35 - CHATEAUBOURG
Offre n° 175WGDM
Maître d'hôtel Traiteur haut de gamme CDD/CDI H/F (H/F)
35 - CHATEAUBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
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À propos de nous: Nous sommes passionnés par la gastronomie et l'art culinaire depuis 1902. Notre engagement envers l'excellence et l'innovation se reflète dans chaque événement que nous servons, qu'il s'agisse de mariages élégants, d'entreprises prestigieuses ou de fêtes privées intimes. Rejoignez notre équipe dévouée, et contribuez à créer des expériences gastronomiques inoubliables pour nos clients, tout en bénéficiant d'un environnement de travail enrichissant au cœur de Rennes. Description du poste: Nous sommes actuellement à la recherche de maitre d'hôtel pour rejoindre notre équipe. Enthousiastes et dynamiques, vous un manager et un leader de la qualité, votre rôle est essentiel au bon déroulement des prestations pour un service de qualité lors de nos événements. Disponible de juin à novembre au minimum ou partiellement sur cette période. Responsabilités: Mise en place avant l'événement avec le 1er maitre d'hôtel puis en autonomie Préparation du matériel logistique et supervision des logisticiens Supervision du service pour les boissons et les plats pour s'assurer d'un service impeccable Répondre aux demandes des clients et s'assurer qu'ils passent un moment agréable. Superviser et assurer le débarrassage des tables et le nettoyage de la salle pendant et après l'événement. Profil Recherché: Expérience dans le service indispensable, de préférence dans l'univers de la restauration ou de l'événementiel. Excellentes compétences en communication managériale et capacité à travailler en équipe. Présentation soignée et professionnelle. Capacité à gérer les situations stressantes avec calme et courtoisie. Flexibilité au niveau des horaires, en particulier les weekends. Comment postuler: Si vous êtes passionné par l'univers de la restauration, que vous avez une approche proactive du service client et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Veuillez envoyer votre CV en mentionnant "Candidature Maitre d'Hôtel - Traiteur" dans l'objet de l'email. Déplacement sur l'Ille et Vilaine et les départements limitrophes. Rémunération selon expérience Frais de déplacement: Indemnité de transport et prise en compte des heures de route et véhicule de service. Notez que seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés. Merci pour l'intérêt que vous portez à notre entreprise. Nous avons hâte de recevoir vos candidatures !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2860.0 Euros sur 12.0 mois
- Véhicule
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Effectuer le service du vinCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le suivi des réservations
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes
- Techniques de port de plateaux/plats
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
LA TOUR CARREE SAS - LECOQ GADBY
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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