Vous rejoignez un établissement composé de 33 chambres, avec un restaurant d'une capacité de 70 places assises. L'équipe sur la saison estivale est d'une vingtaine de Collaborateurs. En tant que, Responsable d'Exploitation, vous travaillez main dans la main avec la Propriétaire de l'hôtel. À ce titre, vos missions, sont les suivantes : Garantir la qualité de service et de la satisfaction des clients, sur les activités quotidiennes, Former, animer et fédérer l'ensemble de vos collaborateurs, Superviser la gestion du planning de l'équipe, Assurer une montée en gamme de l'offre existante, Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité, Assurer un shift à la réception ou sur le restaurant, si besoin, Développer le chiffre d'affaires. Cette liste n'est évidemment pas exhaustive. Poste en CDI. Rémunération annuelle brute fixe et primes selon objectifs atteints.